ヘルシオで作る簡単きのこのマリネ

勝間和代さんの本「ロジカルクッキング」を参考にして作りました。

材料

きのこいろいろ　250g（今回は、椎茸、しめじ、マイタケを使用）

輪島の藻塩　2g（きのこ重量の0.8%相当）

リンゴ酢　大さじ4

オリーブオイル 大さじ1

簡単作り方

1.きのこを食べやすい大きさに切る。

2.ザルに入れて、ヘルシオの「まかせて蒸し」コースで蒸す。

3.調味料で和える。

セリアで見つけたシリコンのザルは、複数の野菜を蒸すときに大活躍です。